Ce projet ciblera les enjeux de sécurité et de contrôle de la qualité des aliments pour animaux à l'Aquarium de Vancouver. Nous mènerons une enquête au tout début de l'étude afin de comprendre le fonctionnement de la chaîne de manutention. L'enquête comprendra un questionnaire, une étude sur le terrain et un échantillonnage, et se concentrera sur l'achat des aliments, la réception, la manutention, la préparation et l'alimentation.