Au Canada, l’industrie porcine représente une part importante de l’économie reliée à l’agriculture. Pour rester compétitive, elle doit améliorer sa rentabilité tout en conservant de hauts standards de salubrité. Pour ce faire, l’utilisation de probiotique pourrait limiter la contamination des porcs par la salmonelle, important pathogène alimentaire, tout en atténuant les troubles digestifs des cochons. […]
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