Le formaldéhyde est un produit cancérigène qui est utilisé comme désinfectant lors de l’éclosion des œufs dans la production de poussins.  Son utilisation représente un risque pour le système respiratoire des poussins, des travailleurs et pour l’environnement. L’industrie avicole a donc tout avantage à chercher une solution afin de remplacer le formaldéhyde par un autre […]

En réponse au phénomène de la résistance aux antibiotiques, il y a beaucoup de pression pour diminuer voir cesser l’utilisation des antibiotiques dans les élevages. Plusieurs alternatives aux antibiotiques ont déjà été commercialisées et d’autres sont en développement. Selon des expériences précédentes dans notre laboratoire, les produits naturels offriraient une solution intéressante pour contrôler Clostridium […]

La restauration est une industrie importante du domaine alimentaire tant du point de vue économique (un repas sur trois est pris au restaurant) que culturel (promotion des saveurs locales et des nouvelles tendances). Or, l’industrie de la restauration, et plus particulièrement celle de la restauration indépendante, est très compétitive et fait face à de nombreux […]

Les antibiotiques facteurs de croissance ajoutés dans les aliments pour animaux a été récemment interdite au Canada et leur utilisation sera considérablement restreinte dans le futur. Ainsi, plutôt que de seulement contrôler les maladies entériques, des efforts doivent être faits pour améliorer la santé de l’écosystème intestinal. Il existe de nombreuses alternatives telles les huiles […]

Le secteur ovocole au Québec est un promoteur de l’économie régionale grâce au démarrage de fermes familiales et à la création de plusieurs emplois directs et indirects. Toutefois, ils entraînent de nombreux défis et des fortes pressions exercées par la société concernant les systèmes de production actuelle, la  tendance du marché international et l’exigence de […]

La recherche proposée vise à améliorer le rendement des PME fromagères québécoises. Des modèles de pilotage et de valorisation des données d’exploitation seront développés pour la prise de décisions basés sur des données probantes en temps réel. Cette recherche permettra de développer un modèle d’exploitation des fromageries, commun et optimisé, qui inclura l’identification de différents […]

Les forêts urbaines d’aujourd’hui sont confrontés aux changements globaux, notamment l’augmentation de la fréquence des événements climatiques extrêmes (sécheresses, inondations, etc.) et l’arrivée d’espèces exotiques (maladie de l’orme, agrile du frêne, etc.), et subissent donc de lourdes pertes associées à ces stress. Les conséquences de la réduction de la canopée peuvent être dramatiques d’un point […]

Les changements climatiques en cours devraient affecter la composition, la structure ainsi que fonctionnement des écosystèmes forestiers au Québec. Ces changements devraient être particulièrement importants pour les peuplements feuillus qui se retrouvent aujourd’hui à leur marge de distribution nordique au contact de la forêt boréale mixte. En effet, les peuplements marginaux de feuillus d’érables (Acer […]

La Rivière-à-Mars, comme la majorité des cours d’eau de la région du Saguenay, subit encore de forts ajustements sédimentaires post déluge du Saguenay de 1996. Une des solutions préconisées à la suite des inondations de 1996 fut de construire des enrochements massifs le long des cours d’eau afin de contenir l’écoulement dans le lit de […]

In natural selection, differential fitness relies on the chromosomal shuffling during meiosis that enables the production of haploid gametes that are genetically different. However, meiotic-induced genetic variability can be an economic burden to the animal breeding industry since offspring often do not inherit the most desirable genes from their parents. Although genomic markers are currently […]

Our aging population is burdened by decreased health and an increased risk of disease, including for many age-dependent neurodegenerative disorders like amyotrophic lateral sclerosis and Alzheimer’s disease (AD). There are no cures for these conditions, and according to the United Nations the number of people affected may double by 2040. Using simple genetic models of […]

L’objectif général de ce projet est de réduire les apports en protéine brute (PB) en optimisant son utilisation par les animaux, en ajustant, aussi précisément que possible, les apports aux besoins des animaux afin d’éviter une réduction des performances lors de la baisse de PB. Cela permettra de réduire les rejets d’azote, mais pourrait également […]