Analyse des données et vérification d’hypothèse pour les données relatives aux carcasses de bétail et aux polymorphismes de nucléotides simples

Feedlot Health Management Services est un organisme-conseil complet auprès de l’industrie du bœuf qui fournit aux éleveurs de bovins des services vétérinaires, des programmes sanitaires pour troupeaux et des systèmes informatiques de tenue d’enregistrements de santé et d’autres outils d’information. La teneur en viande grasse et en viande maigre, la tendreté, le persillage, le classement des carcasses sont quelques-unes des caractéristiques des bovins qui permettent de mesurer la qualité qu’ils possèdent. L’objectif de ce projet est de déterminer les corrélations existant entre ces caractéristiques et la constitution génétique des bovins. Si l‘on parvient à associer ces traits et l’ADN des bovins au sein de gènes particuliers reliés à la qualité de la viande de bœuf, des décisions de gestion pourront être prises en vue de rehausser la qualité des bovins élevés.

Faculty Supervisor:

Mme Elena Braverman

Student:

Reneeta Mamdani

Partner:

Feedlot Health Management Services

Discipline:

Mathematics

Sector:

Agriculture

University:

University of Calgary