L’Organisation des Nations Unis pour l’alimentation et l’agriculture estime qu’il se consomme environ 112 millions de tonnes de porc annuellement. Chaque kilogramme de porc a son empreinte environnementale est de 2,92 kg GES équivalent CO2 et requiert entre 4 et 6 mètres carrés de surface cultivable. Afin de maintenir la production de viande porcine tout […]
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