July 14, 2022
Développement d’outils pour le pilotage de la production fromagère artisanale du Québec à l’ère de l’industrie 4.0
La recherche proposée vise à améliorer le rendement des PME fromagères québécoises. Des modèles de pilotage et de valorisation des données d’exploitation seront développés pour la prise de décisions basés sur des données probantes en temps réel. Cette recherche permettra de développer un modèle d’exploitation des fromageries, commun et optimisé, qui inclura l’identification de différents […]
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