Le projet vise à développer des ingrédients objectivés à partir de biomasses forestières et marines disponibles au Québec tels qu’une huile d’oméga-3 riches en ADP, des extraits forestiers et de fruits. Il vise également l’optimisation de procédés d’extraction-purification. Le but est de mieux comprendre les bienfaits de ces ingrédients sur la santé et de les […]
Read More