Ce projet a pour objectif d’évaluer si un programme de certification améliorerait l’initiative volontaire Sustainable Winemaking Ontario du Wine Council of Ontario. Nous étudierons les obstacles à la mise en œuvre et à l’acceptation, l’intérêt et le comportement d’achat des consommateurs, le format optimal pour un programme de certification et le type d’étiquetage et d’indicateurs […]

This project will assess the potential for a certification program to enhance the Wine Council of Ontario’s voluntary initiative Sustainable Winemaking Ontario. This will involve an investigation of the barriers to implementation and acceptance, consumer interest and purchasing behaviour, the optimum format for a certification program and corresponding labelling and the types of indicators that […]