Caractérisation des poudres alimentaires lors de lensachage industriel en vue dune prédiction des cadences optimales des équipements

Ce projet de maîtrise en ingénierie mécanique a pour but de prédire les paramètres optimaux nécessaires à mettre une poudre alimentaire dans un sac de transport via une machine industrielle. Cette étude passe donc par une recherche approfondie dans la mesure des paramètres comportementaux dune poudre cest-à-dire sa manière de sécouler, de se compacter, etc. Grâce à des mesures pertinentes, il sera alors possible de créer une base de données intelligente qui donnera, pour une poudre inconnue, les débits optimaux que lon peut obtenir lors de la mise en sacs, en fonction des paramètres mesurés sur la poudre inconnue. Cet outil va permettre au partenaire de réduire considérablement son temps détude dune nouvelle poudre à ensacher et lui fera donc gagner en efficacité et en rapidité tant au sein de son équipe quauprès de ses clients.

Faculty Supervisor:

Jean Brousseau

Student:

Thomas Bousquet

Partner:

Premier Tech Chronos

Discipline:

Computer science

Sector:

Information and communications technologies

University:

Program: