Développement d’une nouvelle approche pour la production de quantités élevées d’acide stéaridonique (ASD) au moyen d’une culture complémentée d’inoculants microbiens
L’objectif du présent projet est de développer une nouvelle approche fondée sur l’agriculture pour produire des quantités élevées d’acide stéaridonique (ASD) dans une huile de graine végétale, au moyen d’une technique de culture complémentée d’inoculants microbiens. La production d’huile de graine riche en ASD, un produit alimentaire dont les bénéfices pour la santé ont été démontrés, est une avenue prometteuse pour la fabrication de suppléments alimentaires destinés aux animaux et aux humains. L’ASD a été détecté dans des espèces et des cultivars de plantes appartenant à la famille des Boraginacées qui présentent un bon potentiel de développement en des cultures viables commercialement. L’ASD sera produit par des cultivars appartenant à un partenaire commercial, Nature’s Crops International (NCI), avec le concours d’inoculants bactériens exclusifs disponibles dans ses laboratoires. Des essais préliminaires ont démontré qu’une stratégie de co-inoculation au moyen d’inoculants microbiens sélectionnés accroît la production d’ASD par plant et, à grande échelle, par hectare. En effet, la co‐culture de plantes avec certains inoculants microbiens, comme les rhizobactéries stimulant la croissance des végétaux, peut accroître la fertilité des sols, la production des cultures, la protection des plantes et la bioaccumulation de produits biochimiques d’intérêt, comme l’ASD. Afin d’assurer les retombées économiques de ces produits biologiques, ainsi que leur production dans le Canada Atlantique, nous adapterons la stratégie de production de manière à ce qu’elle soit utilisable à une échelle commerciale dans un système de rotation avec la culture de la pomme de terre, une culture de grande importance dans le Canada Atlantique.
