L’alimentation durable est une composante essentielle de l’économie visant à un développement apte à répondre aux besoins du présent, sans compromettre la capacité des générations futures à répondre aux leurs. Pour ce faire, l’alimentation durable préconise la consommation de produits locaux et, en ce qui concerne les produits maraîchers, cultivés dans le respect de l’environnement. […]
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