Un chimiste de l’Université Western innove avec une entreprise de spas locale
Créées en chauffant un mélange de sucre, de jus de citron et d’eau, les pâtes de sucre sont ensuite refroidies à une consistance de mastic. Le mélange est non toxique et utilisé à température ambiante sans nécessiter de solvants spéciaux pour le nettoyage.
Remarquant le manque de pâtes sucrières de qualité constante à mesure que sa popularité augmentait, Sara Pauli, propriétaire de Sugar & Company, a voulu utiliser la chimie pour développer un produit supérieur pour ce type d’épilation - un produit qui pourrait être facilement reproduit. Sara a obtenu l’appui de la chercheuse au doctorat Joanne Curiel Tejeda de l’Université Western par l’entremise de Mitacs Accélération pour la tâche.
« Lorsqu’il s’agit de pâtes sucrières maison, les connaissances chimiques actuelles sont plus une tradition orale que la science, qui manque de reproductibilité », explique Joanne, une chimiste organique qui s’est jointe au projet. « La texture d’une pâte sucrée idéale est importante - si la pâte est trop liquide, la technique ne fonctionnera pas. »
Les recherches de Joanne se sont concentrées sur l’examen de la structure moléculaire des trois principaux composants de la pâte à sucrer : le sucre, le jus de citron et l’eau, et sur la détermination de la façon de manipuler ces structures pour obtenir les résultats souhaités et la cohérence de chaque lot.
« Après beaucoup d’essais et d’erreurs, nous avons finalement pu prendre nos petits lots et les produire à une échelle beaucoup plus grande, tout en maintenant la haute qualité et l’intégrité de la pâte afin qu’ils puissent être vendus en gros aux spas », explique Joanne. La prochaine étape de leur recherche consistera à commercialiser le produit vraiment entièrement naturel que les femmes de tout le pays pourront acheter à leur pharmacie locale pour un usage domestique.
En tant qu’étudiante aux cycles supérieurs, Joanne affirme que le programme de Mitacs lui a donné l’occasion d’appliquer ses connaissances en chimie organique dans un cadre pratique , en gérant son propre laboratoire et en appliquant les sciences à l’industrie.
« La chimie est tout autour de nous », dit Joanne. « L’industrie cosmétique elle-même est énorme et en constante évolution , et l’évolution de la science et de la technologie est une grande partie de ce changement. Ce projet a été une expérience révélatrice pour moi et qui m’a permis de voir qu’il y a tellement plus que je peux faire avec mon diplôme.
« Travailler avec une entreprise locale m’a donné la liberté d’apprendre et d’expérimenter, tout en obtenant les compétences commerciales et administratives nécessaires pour gérer un laboratoire. » En fait, Joanne espère continuer à travailler avec Sugar & Company pour commercialiser leur pâte à sucre entièrement naturelle - apportant l’épilation sucrée chez les femmes à travers le pays.
Mitacs remercie le gouvernement du Canada et le gouvernement de l’Ontario de leur appui à l' Accélération stage de recherche dans cette histoire. Dans l’ensemble du Canada, l' Accélération reçoit également le soutien d’Alberta Innovates, du gouvernement de la Colombie-Britannique, du gouvernement du Nouveau-Brunswick, du gouvernement de Terre-Neuve-et-Labrador, du gouvernement de la Nouvelle-Écosse, du gouvernement de l’Île-du-Prince-Édouard, du gouvernement du Québec, du gouvernement de la Saskatchewan et de Research Manitoba.
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