Comme dans bien d’autres secteurs d’activités, l’industrie agroalimentaire se trouve en contexte de mondialisation accéléré et son développement passe par l’innovation et l’utilisation de connaissances nouvelles et pertinentes (MAPAQ, 2012). Une meilleure utilisation des résultats de la recherche s’avère donc une condition essentielle à la survie et au développement de cette industrie génératrice d’emplois. Cette […]
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