L’équipe de Laval invite un stagiaire international à participer à la prochaine étape vers la commercialisation
C’est un coût énorme à avaler pour les agriculteurs et les entreprises du monde entier dont les moyens de subsistance dépendent de la sécurité alimentaire et de la santé des animaux.
Asish Ninan Chacko, un étudiant indien de premier cycle de 22 ans, fera partie de la solution. Dans le cadre d’un stage de recherche Mitacs Globalink, Asish passe son été à travailler dans le laboratoire du professeur Biron. Leurs recherches pourraient mener à la commercialisation de deux nouveaux peptides — des protéines extrêmement petites mais très actives — qui ont le potentiel de protéger contre les maladies d’origine alimentaire et les décès de bétail liés aux infections à listeria, clostridium et staphylocoque.
Listeria monocytogenes (communément appelé listeria) est une bactérie que l’on trouve sur les charcuteries et même dans les trousses de salade d’épicerie. Au cours des dernières années, la contamination de listeria dans les aliments a causé des rappels de masse et menacé des vies humaines lorsque des consommateurs inconscients ont développé une maladie en mangeant des aliments contaminés.
Clostridium perfringens est l’une des causes les plus courantes de maladies d’origine alimentaire, tandis que Staphylococcus aureus (S. aureus) provoque une infection mortelle qui tue les vaches allaitantes.
Le professeur Biron et son équipe de la Faculté de pharmacie ont récemment breveté un peptide utilisé comme agent de conservation pour protéger contre la contamination par listeria et clostridium dans l’industrie alimentaire. Il étudie également un autre peptide qui pourrait avoir des effets protecteurs similaires contre les infections à S. aureus.
Grâce à son stage de recherche, Asish aide à stabiliser les structures des deux peptides pour les rendre plus rentables à produire à grande échelle.
Le professeur Biron explique la contribution d’Asish au travail : « Non seulement les connaissances théoriques et pratiques d’Asish sont extrêmement élevées, mais il apporte également une approche différente de la résolution de problèmes à notre équipe », dit-il.
Pour Asish, qui vient de terminer sa quatrième année d’un diplôme combiné de premier cycle et de maîtrise, le stage est une occasion de faire progresser sa carrière de chercheur.
« Ici, au Canada, j’ai l’occasion d’utiliser de l’équipement à la fine pointe de la technologie que je n’ai pas utilisé chez moi en Inde », dit-il. En raison de son expérience avec le professeur Biron cet été, Asish envisage de revenir au Canada pour ses études doctorales.
La porte lui est peut-être ouverte, car le professeur Biron est déjà impressionné par la collaboration jusqu’à présent. Biron dit : « Asish est un atout énorme et a déjà accompli beaucoup de choses dans le peu de temps qu’il a été dans mon laboratoire. »
Mitacs tient à remercier le gouvernement du Canada, ainsi que le gouvernement de l’Alberta, le gouvernement de la Colombie-Britannique, le gouvernement du Manitoba et le gouvernement du Québec pour leur appui à l' Stage de recherche Globalink programme. De plus, Mitacs est heureuse de travailler avec les partenaires internationaux suivants pour appuyer Globalink : Universities Australia ; l’Universidade de São Paulo du Brésil ; China Scholarship Council ; Campus France ; Service allemand d’échanges universitaires ; le Gouvernement mexicain de l’État de Guanajuato, EDUCAFIN et Tecnológico de Monterrey ; Ministère de l'Enseignement supérieur, de la Recherche scientifique, des Technologies de l'Information et de la Communication de la Tunisie and Mission universitaire de Tunisie en Amérique du Nord; et la Fondation ukrano-canadienne Taras Shevchenko.
Avez-vous un défi commercial qui pourrait bénéficier d’une solution de recherche ? Si c’est le cas, communiquez avec Mitacs dès aujourd’hui pour discuter des possibilités de partenariat : BD@mitacs.ca
Partager la publication :
Mitacs
Mitacs donne des ailes à l’innovation canadienne grâce à des partenariats efficaces qui débouchent sur des solutions à nos problèmes les plus pressants. En favorisant la croissance économique et la productivité, nous produisons des changements concrets pour améliorer la qualité de vie de l’ensemble de la population canadienne.
